GoFood, layanan pesan antar makanan terbesar di Indonesia, baru-baru ini merilis laporan “Tren Surga Makanan” yang mengungkap kuliner yang diprediksi akan diminati pada tahun 2024-2025. Laporan ini disusun berdasarkan data transaksi pengguna GoFood selama beberapa tahun terakhir.
Menurut laporan tersebut, terdapat beberapa tren kuliner yang diprediksi akan menjadi populer dalam dua tahun mendatang. Salah satunya adalah makanan sehat dan organik. Semakin banyak orang yang menyadari pentingnya makanan sehat dalam menjaga kesehatan mereka, sehingga permintaan akan makanan sehat dan organik diperkirakan akan terus meningkat.
Selain itu, makanan lokal Indonesia juga diprediksi akan semakin diminati. Masyarakat mulai menghargai keanekaragaman kuliner Indonesia dan mencari pengalaman baru dalam menikmati makanan tradisional. Hal ini juga sejalan dengan semakin banyaknya restoran dan warung makan yang menawarkan hidangan khas daerah.
Selain itu, makanan berbasis tanaman juga diprediksi akan menjadi tren yang kuat pada tahun-tahun mendatang. Semakin banyak orang yang beralih menjadi vegan atau vegetarian, sehingga permintaan akan makanan berbasis tanaman semakin tinggi.
Selain itu, makanan berbasis teknologi juga diprediksi akan semakin populer. Dengan adanya inovasi dalam pembuatan makanan, seperti menggunakan teknologi 3D printing atau penggunaan bahan-bahan alternatif, makanan masa depan diprediksi akan semakin menarik dan beragam.
Dengan rilis laporan “Tren Surga Makanan” ini, GoFood berharap dapat membantu para pelaku usaha kuliner untuk mempersiapkan diri dalam menghadapi perubahan tren kuliner yang akan datang. Dengan mengetahui tren yang akan diminati masyarakat, para pelaku usaha kuliner dapat mengembangkan produk mereka sesuai dengan kebutuhan pasar dan meningkatkan daya saing mereka di pasar yang semakin kompetitif.
